«Большие и известные рестораны работать не смогут. Это просто выстрел в голову на весь уик-энд — лишиться до 1,5 миллиона рублей выручки сразу», — комментирует собеседник «БИЗНЕС Online» грядущее масштабное отключение воды в Казани. Краны почти во всем Заречье пересохнут в пятницу вечером, а возобновить подачу воды планируется в полдень воскресенья. Власти города и «Водоканал» обещают сделать все возможное, чтобы уложиться раньше срока, но при этом просят горожан сделать запасы заранее. О том, почему без отключения не обойтись и как намерены выкручиваться ТЦ, рестораны и отели, — в материале «БИЗНЕС Online».
Заречье в выходные останется без воды
О масштабном отключении водоснабжения в той части Казани, которая расположена на правом берегу Казанки, объявили накануне на деловом понедельнике в мэрии. В том, что и сама река этим летом переживает катастрофическое обмеление, видится какой-то символизм. Подачу воды временно перекроют из-за реконструкции Горьковского шоссе в Кировском районе. В рамках дорожных работ МУП «Водоканал» вынесло из-под тела магистрали два водовода, питающих город, оба диаметром 1,2 метра.
Для чего это нужно? Дело в том, что при расширении шоссе водовод окажется в теле дороги, фактически под ней, а это запрещено. Поэтому необходим вынос сетей.
«Будет выполнена переврезка трубопроводов в 8 точках. Для этого предстоит отключить и опорожнить более 8 километров трубопровода, демонтировать и установить четыре задвижки», — доложил на совещании замруководителя исполкома Казани Искандер Гиниятуллин, курирующий вопросы ЖКХ. Он уточнил, что после завершения сварочных работ нужно будет провести промывку и дезинфекцию водоводов. Затем пробы воды проверит Роспотребнадзор, и только после завершения экспертизы водоснабжение будет восстановлено.
Искандер Гиниятуллин: «Предстоит отключить и опорожнить более 8 километров трубопровода, демонтировать и установить четыре задвижки»
Воды не будет в течение полутора суток. Работы начнутся в 19:00 в пятницу, 20 октября, и завершатся в 12:00 в воскресенье, 22 октября. Почему такой внушительный срок? 10 часов займет опорожнение сетей, еще 20 часов уйдет на монтажные и сварочные работы. Наконец, 11 часов понадобится на заполнение и промывку, пояснил Гиниятуллин. «„Водоканал“ на своем сайте обещает сделать все возможное, чтобы завершить работы раньше обозначенного срока. МУП привлекло все силы, так что мы надеемся, вода будет подана раньше обозначенного срока», — указал источник «БИЗНЕС Online».
Для того чтобы обеспечить жителей водой, «Водоканал» задействует 24 водовозки. 20 автомобилей будут расположены по определенным адресам и станут передвигаться по закрепленной территории по отдельному графику, который доступен по ссылке. Узнать, где находится ближайшая машина с водой, можно будет по телефону горячей линии: +7 (843) 231-62-70. Еще четыре машины остаются в резерве.
В предыдущий раз Казань пережила подобное масштабное отключение четыре года назад, в сентябре 2019-го. Но тогда речь шла об аварийных работах: понадобилась срочная замена чугунной задвижки Волжского водозабора, отработавшей полвека. «Отключение воды для заречной части на полтора дня операция действительно довольно серьезная, масштабная. Но очень важная. <…> Такие ситуации у нас возникают нечасто, но без этого не обойтись. <…> Поэтому предупреждаем горожан заранее», — отметил руководитель исполкома Казани Рустем Гафаров.
Под отключение попадут почти 1,8 тыс. многоквартирных домов, 10 тыс. индивидуальных жилых домов, 124 детсада, 69 школ и 12 объектов здравоохранения, 29 гостиниц, 620 административных зданий и 22 котельные
Какие дома в зоне отключения?
Под отключение попадут почти 1,8 тыс. многоквартирных домов, 10 тыс. индивидуальных жилых домов, 124 детсада, 69 школ и 12 объектов здравоохранения, 29 гостиниц, 620 административных зданий и 22 котельные. Сразу уточним, что на отопление объектов это никак не повлияет. Работы будут идти около торгового центра «Мегастрой» на Горьковском шоссе, на движении транспортных средств они не скажутся.
Если грубо, всего без воды останутся около полумиллиона жителей города. Мэрия Казани накануне опубликовала список адресов, где краны не пересохнут. Если вашего адреса нет в списке ниже, значит, он попал в зону отключения.
Ново-Савиновский район:
- ул. Адоратского, четные дома №2–4а, нечетные дома №1а–13;
- пр. Ямашева, нечетные дома №29–115в;
- ул. Бондаренко, четные дома №4–26;
- ул. Мусина, нечетные дома №1–29;
- ул.Сибгата Хакима, дома №15–70;
- ул. Фатыха Амирхана, нечетные дома №1–23;
- ул. Чистопольская, четные дома №16/15–88, нечетные дома №9–85;
- ул. Четаева, Абсалямова, Меридианная, Абдуллы Бичурина, Нигматуллина, все дома.
Понижение давления воды и кратковременные перебои водоснабжения могут быть в домах по адресам:
- пр. Ибрагимова, нечетные дома №1–59;
- пр. Ямашева, 28, 30, 32, 32а;
- ул. Волгоградская, четные дома №22–30, нечетные дома №35–45;
- ул. Воровского, нечетные дома №1–15;
- ул. Восстания, четные дома №2–26, нечетные дома №1–29;
- ул. Гагарина, четные дома №2–22, нечетные дома №59/89–81/23;
- ул. Голубятникова, 1, 3, 5, 7, 9;
- ул. Короленко, четные дома №32–58 (все корпуса), нечетные дома №53–113;
- ул. Октябрьская, пос. Воровского, ул. Коллективная, все дома.
Авиастроительный район:
- ул. 2-я Ленинградская, 4, 6, 8, 10, 12, 14;
- ул. Айдарова, 14, 15, 15а, 16, 16/1, 16а, 18а, 18б, 18/1, 18/57, 20, 22, 24, 24а, 24а (корп. 1), 25, 25а, 27а, 29а, 31а;
- ул. Белинского, 1/5, 2б, 2/7, 3/1, 3, 4, 4а, 5, 5/7, 5а, 5б, 6, 7, 7/1, 8, 8а, 9/6, 10, 12/8;
- ул. Беломорская, 1/31, 1/31 (корп. 1), 5, 6, 7/14, 8/18, 9/17, 10/19, 11, 13, 13а, 15/40, 18а;
- ул. Дементьева, 1, 3, 5, 27, 27а, 29а, 29б, 31, 31а, 33, 33б, 35;
- ул. Дунайская, 16;
- ул. Индустриальная, 3, 5, 5а, 7, 9, 11, 11а, 13, 15/12;
- ул. Копылова, 1, 1/а (корп. 2), 1б, 3/1, 5/1; 5г, 7/2, 7а, 9, 11, 13, 13 (корп. 1), 13 (корп. 2), 13а;
- ул. Ленинградская, 15, 15а, 17, 17а, 19, 19в, 19б, 20, 21, 21/1, 22, 23/37, 25/1, 25/2, 25/36, 27, 27/1, 27/2, 27а, 27б, 27 (корп. 1, 2, 3), 31/1, 41/14, 43а, 45а, 45в;
- ул. Лечебная, все дома;
- ул. Лукина, 1, 3, 5, 5а, 7а, 9а, 11а;
- ул. Лядова, 1/3, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 9а, 9а (корп. 1), 10, 12, 13/4, 14;
- ул. Максимова, 27, 27а, 27б, 29, 31, 31/1, 31а, 33, 33а, 33б, 33 (корп.1), 36/25, 37б, 39, 39а, 40, 40а, 41, 42/12, 43/11, 45а, 45а/1, 46, 47/2, 47/34, 47 (корп. 1), 47а, 47б, 48, 50;
- ул. Олега Кошевого, 2, 2а, 2б, 2г, 4, 4а, 6, 6а, 8, 8а, 9, 9а, 9 (стр. 2), 10, 10а, 11, 11а, 12, 12а, 13, 13а, 13б, 14, 14а, 16, 16а, 18, 17, 19, 20, 20а, 20/1;
- ул. Побежимова, 24, 26а, 28, 30, 32, 32а, 32б, 34а, 36, 37, 39, 40, 41а, 41а/1, 42, 47, 47а, 49;
- ул. Северополюсная, 26, 26а, 28, 28а, 30;
- ул. Симонова, 14/41, 15, 16, 17, 19, 20а;
- ул. Социалистическая, 2, 3, 4, 5, 6/18, 7, 8/10, 8/1, 9, 11, 12;
- ул. Тимирязева, 1а, 2/1, 4, 6, 8, 8а, 10/2;
- ул. Чапаева, 2, 3а, 3а/1, 4, 5, 5 (корп. 1), 6, 6 (корп. 1), 6б, 8, 10, 11, 12, 13, 14/7, 15, 16, 17, 18, 18а, 19, 20/19, 21, 24, 25, 25а, 26, 28, 30, 33, 43, 47, 47а, 51, 51а, 51б, 53, 53а, 53б, 55;
- ул. Челюскина, 2/10, 4/13, 6/9, 8/12, 10, 12/15, 14/11, 16/12, 24, 24 (корп. 1), 26, 28, 30, 30 (корп. 1), 34/1, 34/47, 38, 40/15, 42, 42а, 44, 46, 46а, 47/1, 48, 48а, 56, 56а, 57/18, 58/31а, 60, 60/1, 60а, 62, 64, 66, 68а;
- ул. Челюскинцев, 44а.
Также будет понижено давление воды и возможны кратковременные перебои водоснабжения в частных жилых домах по адресам:
- ул. Годовикова, 7, 7а, 9, 9а, 11/42, а также в домах от ул. Побежимова до ул. Дементьева;
- ул. Олега Кошевого, 9, 9а, 9 (стр. 2), 10, 10а, 11, 11а, 12, 12а, 13, 13а, 13б;
- ул. Побежимова, в домах от ул. Годовикова до ул. Трамвайной;
- ул. Социалистическая, в домах от ул. Копылова до ул. Челюскина;
- во всех домах на улицах Трамвайной, Кольцевой, Лизы Чайкиной;
В жилых массивах Сухая Река, Борисоглебское, Озерный, Кадышево, Щербаково, Голубое Озеро и Крутушка будет бесперебойная подача воды.
В Московском районе воды не будет практически во всех жилых домах. Понижение давления и кратковременные перебои водоснабжения возможны по адресам:
- пр. Ибрагимова, четные дома №2–40/24;
- пр. Ямашева, четные дома №4–24/40, нечетные дома №1–7/42;
- ул. Академика Королева, 2, 3, 4, 4а, 4б; 6, 8, 8а, 8б, 19;
- ул. Гагарина, четные дома №24–28, нечетные дома №83–103;
- ул. Восстания, четные дома №28–40/160, нечетные дома №31–45/158;
- ул. Волгоградская, четные дома №2–20, нечетные дома №1–33/34;
- ул. Воровского, 17, 19, 19а;
- ул. Декабристов, 189, 191, 193, четные дома №100–186;
- ул. Ленская, 2, 3а, 4;
- ул. Тверская, Фурманова, Тунакова, Енисейская, Партизанская, все дома;
В Кировском районе воду отключают полностью, исключение — жилые массивы Юдино, Новое Юдино, Калинина, Красная Горка, Волжская Гавань, Старое Аракчино, Новое Аракчино, Игумново, Адмиралтейская слобода, «Салават Купере».
Школы — на «дистант», больницы ставят резервуары, а остальным готовить запас воды
Все школы, расположенные в заречной части, в субботу либо учатся дистанционно, либо проводят День здоровья — занятия спортом на свежем воздухе. Детские сады в выходные не работают. Сообщения о переводе на «дистант» уже рассылают по родительским чатам, одно из таких получил и корреспондент «БИЗНЕС Online».
Что касается медицинских учреждений, для них, как уточнил Гиниятуллин, обеспечат непрерывную подкачку воды. Необходимое насосное оборудование и трубопроводы готовы. При отключении в 2019 году сообщалось, что в зону перекрытия воды попадают 12 круглосуточных стационаров, из которых возможность подключения насосов есть только у двух — горбольниц №7 и 16 вместе с родильными домами. Тогда приходилось задействовать 50 водовозок, сейчас ситуация несколько проще. Поликлиники и стационары в выходные будут работать в обычном режиме. Воду станут подвозить в том числе на машинах, сегодня на территории больниц начали устанавливать резервуары, сообщили «БИЗНЕС Online» в управлении здравоохранения Казани.
Остальные объекты просят позаботиться о себе самостоятельно. Водовозки будут, но власти советуют заранее запастись водой. Помимо жилья, воды не будет в 29 гостиницах и 620 административных зданиях. Вероятно, в эту категорию попадают в том числе заведения общественного питания, торговые и развлекательные центры.
Водовозки будут, но власти советуют заранее запастись водой. Помимо жилья, воды не будет в 29 гостиницах и 620 административных зданиях
В самом крупном развлекательном центре — аквапарке «Ривьера» — «БИЗНЕС Online» уточнили, что не зависят от городской сети водоснабжения и продолжат работу. В ТРЦ «Тандем» заверили, что «по крайней мере один туалет» будет доступен, также планируется подвоз воды. «По поводу работы фуд-корта пока вопрос решается», — сказал представитель молла.
Отдельный вопрос — могут ли работать предприятия общепита при отключении водоснабжения. Ранее в таком случае санитарные нормы предусматривали закрытие заведения. Сейчас же бизнес согласно СанПиН, утвержденным в октябре 2020 года, вправе принимать решение в зависимости от обстоятельств и с учетом возможности соблюдения требований по безопасности пищевой продукции. Другими словами, жесткого запрета нет. При этом те же СанПиН указывают, что в предприятии должна быть вода, отвечающая требованиям для питьевой. «БИЗНЕС Online» обратился за комментарием в управление Роспотребнадзора по Татарстану, там обещали дать разъяснения позже.
«Могли бы в будни отключить, зачем в выходные это делать? Какое-то абсурдное решение»
Для многих ресторанов и кафе новость об отключении воды на несколько дней стала шоком, об этом они узнали от наших корреспондентов. Однако закрываться и нести убытки бизнес не планирует. Большинство рассчитывает, что сумеет организовать подачу воды из резервного источника, т. е. подключат водовозку.
«К нам ходят бизнесмены и высокопоставленные люди, у которых каждый день проходят важные переговоры в нашем ресторане, деловые обеды и завтраки. Мы не имеем права подводить их. Поэтому наш ресторан давно продумал резервное питание воды. И мы не будем закрывать ресторан и нести убытки», — говорят в Gallery Kitchen на Меридианной улице.
Большим кафе выдержать полтора дня на резервных источниках будет сложно, предупредил в разговоре с «БИЗНЕС Online» известный казанский ресторатор Константин Иванов. По его словам, даже два часа без центрального водоснабжения в выходные, когда полная посадка, — это «настоящее испытание». Понятно, что вечер пятницы и субботы — это едва ли не самое популярное время для заведений.
«Большие и известные рестораны работать не смогут и не будут. Это просто выстрел в голову на весь уик-энд — лишиться до 1,5 миллиона рублей выручки сразу и понести прямые убытки по оплате аренды и выплате зарплаты за простой по вине третьих лиц, — негодует Иванов. — Могли бы в будни отключить, зачем в выходные это делать? И жители все дома, это же не период отпусков. Один вечер без воды с одной посадкой гостей еще можно проработать, но потом будет так грязно! Ладно гостевую посуду рестораторы поставят одноразовую, а кухонную утварь как мыть? Там же все в жиру!»
На случай отключения воды на час-два у ресторанов, как правило, есть проверенная практика: заказывают водовоз, заполняют емкости (20-литровые бутылки, раковины), работают на одноразовой посуде, а уборщицы вручную смывают туалеты. Из меню также исключают супы и чай — разлив идет только приготовленных напитков, а еда, которая возможна, и полуфабрикаты делаются заранее.
По словам одного из владельцев сети кафе, которое находится в «Парк Хаусе», работать они будут только навынос: кофе и выпечка. Возможности приготовить полноценные блюда и обрабатывать столы не будет. Торговый центр же, по его словам, еще решает вопрос о режиме работы
«Теоретически отработать безопасно для здоровья и по качеству блюд возможно, но только на одну посадку. Но когда поток большой, мобильными точками мытья рук, диспенсерами, стерильными салфетками не обойтись. Маленьким кафе попроще — летние кафе-шашлычки же работают, как и фуд-траки. Если воду отключают от трех часов, большие рестораны закрываются, а тут на все выходные почти! — говорит Иванов. — Лучше здоровьем постоянных гостей не рисковать. Но думаю, что ночные заведения это не остановит. Работает практически каждый».
По словам одного из владельцев сети кафе, которое находится в «Парк Хаусе», работать они будут только навынос: кофе и выпечка. Возможности приготовить полноценные блюда и обрабатывать столы не будет. Торговый центр же, по его словам, еще решает вопрос о режиме работы. Возможно, здесь подключат резервные точки водоснабжения. В самом «Парк Хаусе» отвечают, что комплекс продолжит работать: «Пока у нас нет информации, подтверждающей, что наш комплекс тоже будет отключен [от воды]».
Совладелец расположенного в «Тандеме» ресторана «Ван Гог» Роман Попроцкий уведомления об отключении еще не получал. «Если это так, то для ресторанов это большая потеря, так как выходные дни — это самая большая выручка на неделе. В отсутствие воды ресторан не сможет работать. К счастью, у нас есть альтернативный источник воды, который предусмотрен для такой ситуации», — говорит бизнесмен.
Что делать, если нужен подвоз воды? По словам собеседников «БИЗНЕС Online», в таком случае нужно подать заявку в «Водоканал». Если отключение водоснабжения плановое, муниципальное предприятие должно предоставить воду. Когда водовозок «Водоканала» недостаточно (а подобные случаи были), приходится обращаться к услугам частников, говорит бизнес. Прямо сейчас на Avito можно найти в Казани несколько объявлений от частных предпринимателей, но там речь идет о подвозе технической воды, например, на стройплощадку.
По словам одного из источников «БИЗНЕС Online», в «Водоканале» его предупредили, что машин по заявкам индивидуальных предпринимателей, скорее всего, будет не хватать. Ведь есть места, где водовозки должны быть обязательно. Чтобы заказать воду, нужно оставить заявку на сайте «Водоканала». Еще один предложенный вариант — самому арендовать машину-цистерну и заправить ее на одном из пунктов «Водоканала».
«БИЗНЕС Online» обратился в одну из компаний, которая занимается подвозом технической воды. Нам сообщили, что заказы они уже не принимают, т. к. у них набралось очень много заявок. Собеседник рассказал, что «„Водоканал“ забрал почти все машины», а он сам привлек «всех знакомых, которых можно было». В конце он с сожалением добавил, что не сможет доставить воду, поскольку «набрал уже объекты». Второй владелец водовозов также сказал, что все 12-кубовые машины забирает «Водоканал», а в выходные есть возможность арендовать только небольшие, двухкубовые.
«Ну как без воды мы будем? На себе таскать?»
В список на отключение воды попало и 29 гостиниц Казани. Это Relita, Bilyar Inn, «Эдем», «Сафар» и другие. Как рассказали нашему корреспонденту в Relita на Декабристов, закрываться отель не планирует: «У нас вода будет, не переживайте. Есть специальная система, мы не зависим от города. Единственное, у нас, скорее всего, будет закрыт фитнес-центр». На случай отключения воды в зданиях, как правило, есть точка подключения воды извне, чтобы она поступала с помощью насосов, объяснила в разговоре с «БИЗНЕС Online» исполнительный директор ассоциации отельеров Казани и РТ Александра Юшутина.
«Ряд отелей, где проходят большие мероприятия, уже обратился в „Водоканал“, чтобы обеспечить бесперебойные поставки воды для подключения к своим сетям. Но это все равно проблема, когда ты отвлекаешься от сервиса для гостей на такие вещи. Особенно тяжело, когда отель загружен на 100 процентов. Поэтому, если бывают плановые работы, мы просим пойти навстречу и перенести отключения на другие даты, а не проводить их в выходные», — говорит она.
Впрочем, стоит заметить, что определенная логика в отключении воды в выходные есть. Ведь на водоснабжении завязаны те же предприятия, работают в будни и госструктуры. Так что приходится выбирать меньшее из зол.
Однако похвастаться возможностью подключить воду с помощью резервных источников могут не все. Так, мини-отель «Эдем» на улице Восстания, видимо, останется без гостей в выходные. «Будем ли мы работать? Ну если вы согласны жить без воды… Скорее всего, гостиница работать не будет. Ну как без воды мы будем? На себе таскать? Вот вы согласитесь без воды жить?» — рассказала администратор отеля по телефону.
Сотрудница отдела бронирования гостиницы Bilyar Inn на улице Фрунзе сначала была не в курсе об отключении воды. Посоветовавшись с начальством, сказала следующее: «Воду у нас отключат, да. Но мы подключим водовозку. То есть в любом случае в отеле вода будет. Мы подключаем, и поэтому во всех номерах идет вода. По трубам. Не ведрами будем таскать». По словам нашей собеседницы, помыть руки и принять душ можно будет без каких-либо проблем.